Blog de vinuri | Berbecutio

30 oct.

Eduardo Pulenta Gran Malbec X 2015

Extrem de spicy, desi inchis la prima atingere. Necesita aerare PRO, dupa care notele de ciocolata inconjoara incet-incet partea de piper negru, corpul se naste pe note afumate si de fructe negre coapte. Producatorul vorbeste si de note de flori violet si liliac, specifice soiului, pe care le simti dupa ce le citesti. Sau Placebo, […] Citeste mai departe

22 feb.

Pinot Noir Domeniile Franco Romane Les Quatre Tours

Sesisez o discrepanta intre directia viticulturii in lumea veche – din care ne-ar placea sa facem parte – si modul nostru de actiune, cand vorbim de “curatenia” vinului. In timp ce la noi avem de-a face cu o nivelare, o universalizare a caracteristicilor olfactive si gustative, date de folosirea cat mai acerba a “chimiei […] Citeste mai departe