24 ian.

O degustare antologica: Davino Rezerva, Summus, Dromos, Mas d’En Compte

    Cele 4 vinuri pe care le-am prevazut a face parte din aceasta degustare, desfasurata in compania altor 3 prieteni intr-o mica pizzerie unde taxa de dop e doar 10 lei, ar insuma vreo 370 de puncte Parker, asta doar daca vestitul critic si-ar baga nasul intr-un pahar de vin alb romanesc, cum ar fi:
    1. Davino Rezerva Alb 2009: ansamblaj de Sauvignon si Riesling Italian, cu 14.4% alcool, despre care multi iubitori ai vinului spuneau la aparitie ca e cel mai bun alb romanesc. Nas superb, de citrice bine coapte, mineral, o idee de fagure, de o complexitate greu de descris, extrem de atragatoare, cu multe substraturi, vin mare. Culoare verzui-galbuie. In gust se simte baricul (6 luni), aciditatea e la cote superioare, are o finete specifica marilor albe frantuzesti. Aromele, care in miros au o intensitate 2/5, in gust sunt si mai jos. Sunt momente cand apar note afumate, altele cand apar note amarui, de migdale. Structura, post lung, elegant. Puncte? Trebuie sa iau in calcul ca e alb, ca Riesling-ul n-are pedigree – dar poate e numai o prejudecata. Greu de punctat la cat e de complet. L-as situa in intervalul 89-92. Din cunostintele mele s-a vandut exclusiv in doua magazine pana acum, cu preturi maricele, dar producatorul si-a deschis recent alte canale de vanzare, printre care magazinele online. 
    2. In ordinea numerelelor de pe tricou a urmat Mas d’en Compte 2009, un asamblaj de Garnacha Tinta, Carignena si Cabernet Sauvignon care are nici mai mult nici mai putin decat 96 DE PUNCTE PARKER! Problema e ca le cam are pe buna dreptate: nas care aduce si-o mica idee de prospetime, insa in primul rand avem piele, pamant, ciuperci, fructe negre inchise, smoloase. In gura e absolut magnific. Se simte ceva fruct, aciditate (si astringenta) care abia se pregateste sa inceapa procesul de cizelare, visina, cafea. Are croiala de vin mai mult decat mare. Chiar mi-e greu sa dau o nota, dar sub 93 n-am cum sa ma bag. Un vin pentru Nouveau Riche zicea cineva.. Sa-l trecem totusi in tabel cu 96, pentru ca a fost prima data cand am trait sentimentul ca m-am apropiat foarte tare de tavan (100pct), l-am vazut deasupra mea. Nu indraznesc sa ma gandesc cum va arata Compte-le peste 3 ani. Vreo suta suta de lei/daca stii de un’ sa-l iei. Pam-pam. Daca face cinste Oprisor cu cate o sticla de asta in fiecare zi, inchid blogul vreun an.
    3. Pe Summus 2006 l-am luat din Italia cu vreo 30 de EUR si a fost vinul cu care m-am inscris in concurs, dar n-am prins medalii. Departe de mine gandul ca a fost slab, insa dupa cel de mai sus 90 de puncte sunt mizilic. Este produs dintr-o clona de Sangiovese dezvoltata de Banfi, la care se adauga Cabernet (cel mai mult, vreo 40%) si Syrah, ultimele doua venind din vii cu 2100 de plante/hectar! Prima eticheta a fost produsa in 1985, iar vinul se prezinta cam asa: nas sobru, elegant, pentru gentlemenii care joaca bridge, cioco neagra, cirese amare, espresso, feriga, pastrama de vita neafumata, uscata. Corp mediu+, fara rest de zahar, tanin catifelat. Lasa impresia unei usoare caderi in corp, care cred ca apare din cauza salivatiei pornita de la aciditatea activa. Sa ne gandim ca e ultimul Summus scos pe piata, deci cel mai proaspat. E un vin de baut peste 4-5 ani. Acum 89-90 pct.
    4. Dromos 2006 e tot un super-toscan, in care s-au amestecat Sangiovese, Alicante, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Merlot si, ca toate rosiile de azi, are 14,5% alcool. Nas condimentat, greu, cu subtonuri de fructe negre, oarecum new world, prune, marochinarie fina (manusi de dama din piele); are 91 de puncte Parker, alcoolul care nu se simte deloc, chiar daca vinul depaseste 21 de grade. In gura e acid, fructat, lemn (cafea timida) bine incadrat in peisaj, visina aproape coapta. Vazand cateva toscane mari 2006, anul nu pare a fi unul de super-top, poate asta e si motivul pentru care ajung la noi in pahare. Oricum, 90pct si in jur de 145 de lei in Romania.
    In incheierea partidei unul dintre comeseni a tinut sa scoata din maneca un Golem rosu, sa vedem cum se prezinta intre atatea repere internationale. Parerea a fost unanima: nu ne asteptam sa fie acolo, dar a fost! Se simte Feteasca aia Neagra marca Basilescu care-i da splendoare, toti Toma Necredinciosii au fost convertiti; dar un review mai amanuntit al acestui vin am facut intr-un post anterior.
    Next meeting: cupaje rosii romanesti de top, promotia 2006. La start: Cuvee Uberland, Cuvee Charlotte, Flamboyant, Origini Reserve, si Prince Matei in deschidere.

12 thoughts on “O degustare antologica: Davino Rezerva, Summus, Dromos, Mas d’En Compte”

  4. Berbecutio -

    Daca sunteti din Bucuresti, sau de pe o raza de 200km imprejur, pe unde ajung mai des, ne putem uni la cate o comanda de pe decantalo din cand in cand. Eu deja sunt cu stocul aproape de final, am inceput sa-mi desenez urmatoarea comanda, mai am cativa prieteni interesati. La 18 sticle iese transportul cel mai bine, "doar" 2.55 EUR/sticla.

    Răspunde
  8. Anonim -

    Ma intereseaza si pe mine posibilitatea de a cumpara de pe decantalo.com
    vinul Mas d'en Compte 2009.Sunt din Buzau si sper sa nu fie o problema distanta.Cum sa procedez pt a participa la o eventuala comanda?

    Răspunde

Dă-i un răspuns lui Anonim Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *