Glac Cava

Chardonnay-ul (eventual si PN) in combinatie cu celelalte trei clasice vor aduce Cava in zona de lux in cativa ani. Unele deja sunt acolo – Gramonna de 10 ani se vindea cum 5 ani cu 20E, iar acum e 50. Pentru ca main-upper stream poate mai mult, insa nu ajunge din urma high-endul, care fuge mai tare – vezi preturile sampaniei, Burgundia, etc.

Glac este un NV Brut Nature din toate cele 5 soiuri amintite, care deocamdata se invarte in zona 15E. Evaluarile criticilor sunt discrepante: de la 84 la 93 de puncte. Cred ca cei din urma au avut dreptate, spumantul fiind unul de top. Pe langa aciditatea legala, cremozitate si finete apare acea nota usor oxidativa a vinurilor din vintageuri mai vechi, care contribuie la partea de savoare. Maria Casanovas sta 18 luni la sticla si are 11,5% alcool – very good for the summer.

91 de puncte.