Aspectul exterior: 13,5% alcool, galben pal, uleios cand este rotit in pahar. S-au schimbat cateva lucruri importante in procesul de vinificatie, cautandu-se (cu succes, zic eu) o atingere mai delicata a lemnului, alaturi de alte procese moderne. Vinul devine astfel prietenos si cu acei consumatori nerabdatori sa vada inca de la aparitie vinul aproape […] Citeste mai departe
An de recolta 2011 zice pe site, soiurile folosite fiind Feteasca Alba, Feteasca Regala si Aligote, in care se transmite aciditatea specifica solurilor din zona. Serie de 9000 de sticle, 12% alcool, zahar rezidual 2,2g/l. Perlatie destul de mare la bob la plecare, care se transforma repejor intr-una fina, consistenta, cu trenulete si cerculete. […] Citeste mai departe
M-am bucurat impreuna cu prietenii de noile vinuri Gramma, cele ale caror etichete au fost imbujorate de maestrul Horatiu Malaele. Ca in fiecare an, cel mai frumos vin al cramei este asamblajul soiurilor de baza plantate pe proprietate – Cuvee Visan – din care, sper ca la momentul oportun se va […] Citeste mai departe
Am avut o perioda “de vinuri” aglomerata – multumesc celor care au incredere in evaluarile mele – cu multe degustari, lansari, petreceri. Am reusit totusi sa scot la capat cateva seturi, asa ca astazi va prezint cele trei albe de la Licorna WineHouse, noua crama din Dealu Mare despre care incepusem sa spun […] Citeste mai departe
Majoritatea producatorilor (abili) au terminat de mult albele 2011, altora li s-au acrit prin magazine, insa din trecutul basilescian de varf, enologul Gabriel Lacureanu ne trimite o ultima epistola: Golem Alb 2011. Asamblajul de Chardonnay si Feteasca Alba fermentate – banuiesc – impreuna, ca si prima oara, are 14,1% alcool (nu-l uita […] Citeste mai departe
In sfarsit am primit o explicatie credibila, “pe surse”, despre inexistenta oricarui alb 2012 de la acest producator: au inghetat viile. Ok, se mai intampla, dar de ce atata secretomanie? Inteleg apropierea de sarbi, care, cand am ajuns la Belgrad saptamana trecuta m-au intrebat la hotel prin ce punct al frontierei am intrat, […] Citeste mai departe
Am avut ocazia recent sa incerc cate o sticla din noile vinuri Liliac, 2013, venite direct din crama, pe o filiera underground cam scumpa. Mi-am notat cateva randuri, la fel de incalcite ca de obicei: 1. Cel mai bun este de departe roze-ul, facut din Pinot Noir, chiar daca incepe cu stangul: unul dintre […] Citeste mai departe
Pentru cine nu stie inca Domeniile Dealu Mare Urlati au magazin propriu si in Bucuresti, pe Calea Grivitei, aproape de intersectia cu noul bulevard Uranus, dar vand si online. Pe vremuri vindeau si vinurile altor producatori, aici gasind asta toamna comoara numita Soare 2003, la un pret cu 20% mai mic decat ultima generatie. […] Citeste mai departe
OSTROVIT S.A. a fost infiintata in anul 1991 ca urmare a planului de reorganizare a fostelor IAS-uri, iar in 2001 a trecut in proprietatea omului de afaceri Horia Culcescu si a Oanei Belu, cei doi ocupandu-se in principal de fructe si legume din Oltenia pana in Dobrogea, ba chiar si in afara granitelor tarii. Investitiile, […] Citeste mai departe
Profitand ca un nesabuit de nemarginita darnicie a lui Jorj Moisescu, am dat buzna cand am auzit ca se pune la bataie un Magnum de Domaine Ceptura Blanc 2005, ceilalti participanti aducand fiecare cate un urmas al grandiosului. Magnum. 2005 Magnum: s-a mentinut ireal de bine, notele greoaie, oxidative inca sunt […] Citeste mai departe
L-am degustat in paralel cu Faurar Alb 2012, sa vad diferentele, avand in vedere ca pretul e de la simplu la dublu. Ei bine diferenta de calitate exista si este semnificativa, vinul afisand in primul rand o nota de finete. Culoare galben-verzui, nas mineral de caise, mere aromate, flori albe dar si unele fructe […] Citeste mai departe
Citeam deunazi editorialul domnului Cezar Ioan, serif peste cea mai importanta publicatie despre vin din Romania, Vinul.ro, unde printre altele spune asa: “… producatorii s-au maturizat si au inceput sa bombardeze restaurantele cu game destinate exclusiv industriei ospitalitatii. Era o nisa care s-a tot largit, astfel incat in momentul de fata majoritatea cramelor […] Citeste mai departe
Am reusit sa organizez impreuna cu Domeniul Coroanei Segarcea, Evino.ro si restaurantul Madame Pogany unul din cele mai reusite evenimente care tin de vin, dintre toate cele in care am fost implicat, chiar doar ca invitat. Laurii merg fara tagada catre producator, prin reprezentantii sai, Claudia si Mircea, care au captat atentia publicului […] Citeste mai departe
Am avut ocazia recent sa degust cam toate vinurile producatorului ardelean, promovate sub denumirea de Vinuri de Ciumbrud. Incepusem candva sa le iau la purecat, dar m-am oprit din cauza unei sticle care n-a fost in regula si ramasesem cu niste impresii gresite. Saptamanile trecute v-am povestit despre Cardinal, nava amiral a celor […] Citeste mai departe
Trei soiuri sunt pitite sub eticheta, si anume Sauvignon Blanc, Feteasca Alba si Riesling Italian, are 13,8% alc si 3.62g zahar rezidual, imbuteliat in februarie 2012, intr-o serie de 38.600 de sticle. Culoare galben-verzui sclipitor, nas de intensitate moderata, insa despre finete si savoare pot spune doar lucruri la superlativ. La baza stau notele […] Citeste mai departe
Am incercat acest vin in 2012 si n-am avut nicio revelatie, insa dupa vestita verticala de Revelatio 2008-2011 am inteles ca albele Davino trebuie sa fie atat aerisite inainte, cat si baute la cel putin un an de la aparitia pe piata. Culoarea e galbuie, relativ intensa, cu reflexii sclipitoare, verzui. Nas ierbos, […] Citeste mai departe
Vinicola Averesti detine 560ha de vie din care 320 au trecut deja prin programul de reconversie, s-a investit in utilaje de vinificatie moderne, linii de imbuteliere, iar primele rezultate pozitive au fost remarcate de mine la Provino Iasi, anul trecut. La inceput de 2013 producatorul vasluian da vinurilor sale o noua infatisare, cu […] Citeste mai departe
La invitatia creatorului etichetelor Davino – si nu numai – am participat la o dubla verticala care cred ca e foarte putin probabil sa mai aiba loc candva, pentru ca vinurile respective au disparut de pe piata de multa vreme. Colectia personala a dlui George Moisescu s-a diminuat cu vreo 15 sticle, lucru […] Citeste mai departe
Daca intr-un episod anterior vorbeam despre Imperiul care contraataca, seria continua cu noi vinuri din partea Cramei Atelier. De ce cavaler? Pentru deschiderea, onestitatea cu care ne-a povestit despre vinurile sale, cu care a impartasit opinii despre piata romaneasca. Sa nu mai zic de prestatia la gratar, pentru ca din mainile sale si […] Citeste mai departe
Am sacrificat doua zile de concediu pentru unica ocazie de a vizita cramele, castelul si domeniile celui mai mare proprietar individual de suprafata cu vie din Romania si nu mi-a parut deloc rau. Aici modernizarea a inceput de vreo 7 ani sau mai bine, fiind deja replantate peste 80% din cele 2300 de […] Citeste mai departe
Imi propun ca in limita bugetului si a disponibilitatii sa fac din cand in cand articole despre toate sau majoritatea vinurilor unui producator, vinuri aflate pe piata la momentul respectiv. Ca sa nu ma paraseasca entuziasmul prea devreme (dpdv al numarului de vinuri) am sa incep cu Gramma, sau Casa Olteanu, cum e […] Citeste mai departe
Comunicat de presa al producatorului transilvanean: In data de 14 iunie la Fratelli Social Club a avut loc lansarea noii game de vinuri “Mysterium” Jidvei. Aceasta gama va fi disponibila in tiraj limitat si va fi destinata exclusiv Horeca si magazinelor de specialitate. Alcatuita din trei vinuri – doua vinuri albe si un […] Citeste mai departe
Vineri seara, inaintea unei ploi torentiale, a avut loc la Tratoria Sicillia de pe str. Franceza lansarea primului cupaj alb de la Domeniile Dealu Mare Urlati. Prezentarea fiecarui soi participant, dar si a rezultatului final, a fost dl. Rares Marinescu, la ale carui degustari am fost, ba chiar am sfatuit cativa prieteni sa […] Citeste mai departe
Stiu ca la prima vedere pare o aberatie sa compari vinurile de pe Tarnave cu cele ale lui Gabriel Lacureanu, dar Jidvei a prezentat la ultima editie GoodWine cateva piese care au lasat cu gura cascata multa lume care nu credea ca va exista aici un salt calitativ atat de mare si atat […] Citeste mai departe
Numele orasului Caracal se pare ca vine de la imparatul roman Marcus Aurelius Antoninus Caracalla, care in jurul anului 200 D.C. improprietareste o parte din localnicii geti, acestia primind numele de “romanates” (jud. Romanati?). O alta teorie spune ca numele vine de la denumirea cumana Cara-Cale, care inseamna cetatea neagra. In imaginile alaturate se […] Citeste mai departe
Campaniile de promovare de acest gen sunt binevenite. Ma refer la promovarea unor vinuri bune si foarte bune deseori mai putin cunoscute publicului larg. Cum si in ce fel sunt atrasi producatorii e alta discutie – ca prea lipsesc multi. E de salutat prezenta noilor producatori, a unor vinuri noi de la producatori nu […] Citeste mai departe
