17 dec.

Feteasca neagra – regina ultimei nopti de degustari 2014

    Cu toate ca n-am avut timpul necesar toamna asta sa fac atatea degustari comparative pe cat mi-as fi dorit, am reusit sa inchei sezonul 2014 cu una a carei vedeta a fost soiul nostru de vaza, Feteasca Neagra. Am selectat cu atentie vinuri din segmentul de pret mainstream, cu mici exceptii, am tocmit […] Citeste mai departe

10 nov.

Feteasca Neagra – partea scumpa a raftului

    Marii critici spun ca o raita prin vinuri mediocre este absolut necesara din cand in cand pentru calibrare, pentru mentinerea scalei, deorece altfel exista riscul sa lungim (in general in jos) intervalul pe care il vedem cel mai des. As copleta eu ca, din cand in cand, e necesar sa vedem vinuri mari, pentru […] Citeste mai departe

10 aug.

Un po’ di Foss Marai

    Am participat recent la o (re)degustare a spumantelor Foss Marai la Tasting Room by Ethic Wine, sustinuta de Marinela Vasilica Ardelean, brand manager al companiei, care este detinatoarea trofeului cel mai bun somelier din Romania, pe langa asta fiind cea mai frumoasa aparitie din peisajul vinurilor World Wide, si Stelian Stefan – somelier Cramele Recas, […] Citeste mai departe

23 iul.

O verticala inedita: Feteasca Regala Cramele Recas Sole 11-12-13

    Pasiunea pentru vin e uneori rasplatita de Bachus cu daruri unice, cu surprize incantatoare. In urma discutiei cu un comerciant, ar fi trebuit sa cumpar o Feteasca Regala Sole 2013, ca un preambul al marelui concurs cu vinuri din acest soi, care va avea loc joia viitoare la Ristorante Neptunus. Intamplarea a facut […] Citeste mai departe

22 iun.

Mister Sauvignon Blanc

    Gazda ultimului eveniment marca Berbecutio&Vin2 a fost restaurantul cu specific mediteranean Neptunus, de la Piata Sfantul Stefan care ne-a oferit servicii si mancaruri de calitate, la un pret special pentru seara degustarii. Pastele si preparatele cu fructe de mare au acompaniat cu succes cele nu mai putin de 17 (saptesprezece) tipuri de Sauvignon […] Citeste mai departe

16 mai

Centura Roze 2014

    Asa ca de acum pana la urmatoarea editie, titlul de Cel Mai Bun Vin Rose din Romania ii revine lui Iacob, powered by Davino. Sa derulam putin inapoi.     Au fost ore de consultari, de multe ori divergente cu partenerul de la vin2.ro, fise de notare, sponsori, logistica, manipulare, degustari preliminare, local, […] Citeste mai departe

11 mai

Cramele Recas Sole 2013

    Dupa anul 2010, al marelui Solo Quinta castigator la Vinalies de Paris, s-au schimbat cateva lucruri in reteta vinurilor albe (si roz) premium de la Recas. Drojdiile folosite lasa niste urme parfumate, de lume noua, care se disipa daca vinul e vanturat intr-o carafa sau decantor. Ma bucur sa vad ca in Chardonnay-ul […] Citeste mai departe

24 mart.

File de istorie. Cele mai bune cupaje rosii romanesti 2009

    Motivele pentru care un vin ti se poate parea diferit de la o degustare la alta sunt cu duiumul si tin, in general,  de ce ai bagat in gura in ultimele ore sau odata cu dansul, dar si de starea psihica. Cand faci evaluari frecvent, diferentele nu mai pot fi atat de mari, […] Citeste mai departe

17 ian.

Prima aliniere de vinuri mari a anului: cupajele rosii

    S-au pus pe hartie mai multe teme pentru aceasta intalnire cu scopuri stiintifice, de la zone restranse (Priorat) pana la verticale lungi – Mircea 2005-2010, insa cea care n-a mai ridicat niciun argument impotriva a fost evaluarea celor mai bagate in seama asamblaje rosii romanesti, in forma in care producatorii aleg sa le […] Citeste mai departe

20 oct.

Cupa Chardonnay 2013

    Nu exista alta metoda mai buna sa te verifici in primul rand pe tine insuti ca precedentele sau viitoarele evaluari sunt corecte, bine incadrate pe o scala cu vinuri similare, decat degustarile in orb, cu cat mai multe vinuri, de cat mai multe ori posibil. Eu sunt satisfacut vazand ca de cele mai […] Citeste mai departe

10 sept.

Deschidere de sezon toamna-iarna 2013

    A fost o vara care a avut o ultima parte in care Bucurestiul a fost gol, vanzatorii de vinuri au avut nervii atat de tare intinsi incat si-au luat si ei talpasita in vacante sa nu mai vada in fiecare zi comenzi zero in afara de rose, pana si eu am reusit sa-mi […] Citeste mai departe

17 mai

Centura Roz – concurs de rose-uri romanesti 2012

    Sa organizezi un concurs de vinuri, chiar si la nivel de amatori, nu e deloc usor daca vrei sa iasa ca la carte. Presupune vreo 2 saptamani de deplasari la locatia de desfasurare, la distribuitori sa obtii un pret cat mai bun, de telefoane si mici amanunte neprevazute. Mai pot adauga: conceperea tabelelor […] Citeste mai departe

22 apr.

Syrah 2012, Cocosul dintre vii, Cramele Recas

    Mi-a placut foarte mult Syrah-ul 2011 de la Recas, tot asa proaspat gustandu-l, ca asa sunt brand-urile astea, definitia FMCG-ului, asa ca am vrut sa vad daca exista vreo evolutie a viilor foarte tinere. Primul nas e condimentat bine, dupa care vine un drop de vanilie, probabil de la ajustarile lemnoase, subtonuri de bitum, […] Citeste mai departe

28 dec.

Vinurile ieftine din 2012

    Candva vorbeam despre cum ar trebui sa arate piata de vinuri romanesti, in viziunea mea personala, regasita in graficul de mai jos. Pe axa verticala este pretul, iar pe cea orizontala valoarea vinului, pe o scala de la 50 la 100 de puncte, aici gasindu-se doar intervalul 80-90, cel mai comun pentru mine. […] Citeste mai departe

13 nov.

Premiile de excelenta Vinul.ro 2012

    Dupa cum probabil ati aflat deja toti cei interesati de subiect, in perioada 26-30 octombrie a avut loc acest concurs, organizat de singura revista de profil care conteaza in lumea romaneasca a vinului. Este de remarcat prezenta a nu mai putin de trei Master of Wine in juriu, cu unul dintre ei – […] Citeste mai departe

05 nov.

Cramele Recas in cifre, oameni si vinuri

– Locul 5 in topul romanesc, dupa cifra de afaceri, fiind precedat, in ordine, de Vincon, Murfatlar, Jidvei si Cotnari; – exploateaza 850 de hectare langa localitatea Recas si inca 20 la Minis, de unde asteptarile sunt mari, aici fiind plantate soiurile Cabernet si Feteasca Neagra; – au fost facute investitii de 42 mil EUR; […] Citeste mai departe